Serowe ciasteczka

Składniki:

300 g twarogu
150 g masła
80 g cukru
Szczypta soli
240-250 g mąki
1 łyżeczka proszek do pieczenia
Instrukcje:

W misce wymieszaj twarożek, masło (można je najpierw zmiękczyć), cukier i szczyptę soli na gładką masę.

Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Ciasto dokładnie zagniatamy, aż stanie się miękkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj trochę więcej mąki.

Uformuj ciasto w kulę, zawiń w folię spożywczą i pozostaw w lodówce na 30-60 minut.

Gdy ciasto wystygnie, rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza i przygotuj blachę do pieczenia, wykładając ją papierem do pieczenia lub matą silikonową.

Ciasto rozwałkować na płaskiej powierzchni, najpierw posypanej mąką, na grubość około 0,5 cm.Za pomocą foremek można wycinać ciasteczka o różnych kształtach.

Użyj foremki do ciastek, aby wyciąć ciasteczka lub po prostu pokrój ciasto na małe kawałki.

Wycięte ciasteczka układamy na przygotowanej blasze, zachowując niewielką przestrzeń pomiędzy kawałkami.

Piecz ciasteczka sire w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza przez około 12-15 minut lub do momentu, aż będą złocistobrązowe.

Po upieczeniu ostudzić ciasteczka na metalowej kratce. Po całkowitym ostygnięciu można podawać. Smacznego